让品牌鱼“游”进千家万户

来源:http://www.badassdom.com 作者:疾病防治 人气:52 发布时间:2019-12-02
摘要:再过几天,11月1日起,北京将正式实施水产品市场准入制度,这对喜爱水产品的消费者来说是一个好消息。按照规定,一是上市的水产品得体检:北京本市和外埠的各类生产商的水产品

      再过几天,11月1日起,北京将正式实施水产品市场准入制度,这对喜爱水产品的消费者来说是一个好消息。按照规定,一是上市的水产品得“体检”:北京本市和外埠的各类生产商的水产品进入北京市场,必须提供出县境检验合格证明和产地证明;进口水产品必须提供报关单;票据证明不全的不得上市。二是商家销售水产品得“挂牌”:商场、超市和市场内经营水产品的柜台或摊位应制作“水产品公示牌”,标明品种、产地等信息,实行挂牌公示经营,并保存相应的票据备查。对未履行进货验收制度和委托检测制度的,将追究责任并进入企业信用监管系统。
    这并非国内实行水产品市场准入制的首例。水产品安全问题作为广大消费者关注的焦点,已经引起了各级政府的高度重视,全国多个城市相继实施水产品市场准入制,提高市场门槛以确保食品质量安全。对此,商家的反应是灵敏的。就在国庆节前,我国水产行业领军企业之一通威集团正式在京推出了“品牌鱼”————通威鱼,其主打的概念就是“无公害”。通过对养殖环境、鱼种、水源、饲料和储运、销售等所有环节和细节进行科学操作和全程监控,使其完全符合无公害食品的有关标准。记者从沸腾鱼乡、谭鱼头、眉州东坡等京城餐饮名店了解到,目前他们已和通威开展战略合作,集团采购这一“品牌鱼”
    以保证用料可靠。“我们覆盖全国的连锁店达100多家,每月仅鲜鱼需求量就在200万公斤以上。一旦原料出现问题,后果不堪设想,所以非常欢迎品牌鱼的上市。”谭鱼头集团的经营人员说。据悉,通威鱼也将通过商超等零售渠道直接面向广大消费者。
    龙头企业的一举一动往往是所在行业发展变化的“风向标”。从专注水产饲料的经营到全力以赴打造“品牌鱼”,通威集团已经先人一步抢占了水产品市场品牌制胜的先机。应该说,水产品市场快步进入品牌时代的趋势早在几年前便已初现端倪,而近来则更为明显亦更为迫切。自20世纪90年代以来,我国的水产品总量就位居世界第一。水产生产的快速发展,总量的大幅增加,使我国的水产品市场发生了根本变化,国内市场基本达到供求平衡,某些品种已供大于求,水产品销售价格总体呈下降趋势;而水产品出口又遭遇绿色壁垒的制约,不管是出口还是内销,要进一步扩大市场空间都面临重重限制。我国水产品市场发展的模式,必须加快从数量推动型转变为质量推动型,并进一步上升为品牌引导型。推进水产品名牌战略的实施,发展中国水产名牌,提高我国水产品在国际国内市场的竞争能力,不仅是推动我国水产企业发展的重要措施之一,而且是推动水产品市场不断向深层次发展的巨大动力。
    市场准入的严格和市场监管的完善,将拉开一轮水产企业品牌之战的序幕:合法经营者要进来,掺杂使假者将被挤出;同质化竞争转为差异化竞争;杂牌产品让位于创品牌、争名牌的产品;企业之间、公司之间的法人竞争将成为市场竞争的主体。可以肯定,水产市场环境的净化,为立足于走品牌之路的大企业在市场中有所作为提供了有利时机。当越来越多的“品牌鱼”、“品牌虾”、“品牌蟹”进入千家万户时,也就是水产品市场进入良性发展之日。

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